Älskade luktärt

Den är en måste för mig - luktärten! Doften när man passerar den, de vackra skira kronbladen, och alla de vackra färgerna de finns i.
 
Jag brukar alltid lyckas med mina luktärter, snälla och lydiga brukar de snabbt titta upp ur jorden efter att ärtorna legat i blöt något dygn och sedan petats ner i jorden. Det gjorde de i våras också, men sen började de bråka, vissna och trötta många av dem, och tyvärr klarade hälften av dem inte att överleva tills de skulle flytta ut. Så det blev bara två krukor i år, men å andra sidan levererar de fullt ut. Jag plockar små skira blommor nästan varje dag som får pryda mitt sängbord och badrum. De är så värda att odlas!

Sticklingar av svarta vinbär - så gick det

Nu har sticklingarna jag tog i våras planterats ut. Jag tog sticklingar från en gammal svart vinbärsbuske och hela sommaren har de fått stå i plastkrukor så skuggigt som möjligt. Nu när jag lyfte ur dem från krukorna så hade de fått fina rotklumpar - jättekul! Men jag ska väl inte ropa hej än, de ska överleva en första vinter också. Men nu har de i alla fall fått komma ner i jorden. Planen var ju först att jag skulle ta dem med ut till landet, men ändrade mig i sista stund och har nu planterat en liten häck av sticklingar precis vid en väldigt ful sluttning som vi har i trädgården. Tänkte att vinbärsbuskarna skulle få dölja den slänten tills jag hunnit ta tag i den.
 
Nu hoppas jag så på att de här små plantorna överlever vintern och växer sig stora och fina nästa sommar för att sedan kunna leverera svarta vinbär i massor!

Fantastiska fruktträd

Jag njuter för fullt av den överdåd som våra gamla fruktträd (en del över 100 år) på landet bjuder på. Det blir allt från hemmagjord äppelmust till muffins, mos och såklart äppelpaj. Jag älskar verkligen äppelpaj och den går ju också att variera i det oändliga - favoriten är ändå smulpajen!
Det här äppelträdet har många år på nacken, men det är så vackert att jag har svårt att beskära det alltför mycket.
Här kommer mitt recept på smulpaj!
 
- Skiva upp 4 medelstora röda äpplen i klyftor med skalen på
- Ringla över lite flytande honung
- Pudra över kanel och kardemumma och rör om bland äppelklyftorna
 
Pajdeg:
- 3 dl. havregryn
- 2,5 dl. vetemjöl drygt
- 1 nypa flingsalt
- Knappt 1 tsk. bakpulver
- 2 dl. flytande smör
- 2-3 msk. ljus sirap
- 2 msk. rårörsocker
 
Blanda alla ingredienserna till pajdegen i en bunke och smula sedan över äppelklyftorna. In i ugnen i 15 min. på 225 grader. Servera med vaniljsås!